致癌！全美禁用“赤色3号”这些日常食物都包含

  美国食物药品监督管理局（FDA）宣告全面制止在食物和口服药物中运用一种名为“赤色3号”（Red No. 3）的食用色素。这一决议将对数千种消费产品发生深远影响。赤色3号是一种广泛应用于

  实际上，早在1990年，赤色3号就因潜在的健康危险被制止用于化妆品，但在食物和药物中的运用却一向未受到约束。这次禁令标志着监管部门对食物安全的更严格把关。FDA的决议为饮食业设定了最长三年的过渡期，以便相关企业调整配方并习惯新的规则。

  此次禁令的出台与环保工作组（Environmental Working Group, EWG）等倡议安排的不懈尽力密不可分。依据EWG的计算，美国商场上有超越2000种产品运用了赤色3号，该安排经过请愿书向FDA提交了很多依据，指出这种色素或许对人体健康构成潜在要挟，包含或许添加某些癌症的危险。

  禁令的施行迫使食物和药物制造商敏捷寻觅代替计划。植物基色素被以为是赤色3号的最佳代替品之一，这类天然色素包含从红薯、紫甘薯、黑胡萝卜、黑加仑子等植物中提取的天然色素。比较于组成色素，植物基色素不只满意产品的色泽需求，更投合了花了钱的人天然、健康和可继续产品的偏好。

  此次禁令引发了顾客的高度重视，许多人欢迎这一决议，以为这将进步食物和药物的安全性。但是，也有部分企业忧虑新规则会添加出产所带来的本钱，特别是关于依靠组成色素的大规模工业制造商而言。这或许会引起某些产品的价格继续上涨，但一起也为创新和开发更健康的食物添加剂供给了关键。

  赤色 3 号存在于至少数十种糖块、食物和饮猜中，但一些最受喜欢的品牌要么从未运用过这种新增剂，要么现已不再运用。而现在依据 FDA 的要求，运用该染料的食物和口服药物制造商需分别在 2027 年 1 月 15 日和 2028 年 1 月 18 日前完结配方的调整，进口到美国的食物也需符合规则。

  “FDA 今日的举动尽管迟到已久，但朝着正确的方向迈出了一小步。”哈佛大学 T.H. Chan 公共卫生学院营养学兼职教授 Jerold Mande 博士表明，“期望这标志着 FDA 将可以战胜饮食业设置的重重障碍，从头尽力实行其责任。